Hallenser PILKULT® wurde im Jahr 2009 als Projekt der Halleschen Behindertenwerkstätten e.V. ins Leben gerufen. Es wird betreut von Menschen mit Behinderungen und ihren Helfern. Es ermöglicht ihnen damit eine weitere sinnvolle und vor allem der Natur zugewandte und ökologische Beschäftigung.
Im Pilzgarten und Pilzherbarium züchten wir auf ca. 330qm verschiedene wertvolle Speisepilzarten.
Hier wurden 75 Festmeter Holz verarbeitet (Buche, Eiche, Birke und Pappel). Dies entspricht einem Gewicht von ca. 50 Tonnen.
Auf zurzeit ca. 2500 Klötzen und Stämmen erwarten wir einen Ertrag von bis zu 1 Tonne pro Jahr.
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Shiitake Der Name Shiitake kommt aus dem Japanischen. Dieser Pilz wächst am Shiibaum. "Take" ist die japanische Bezeichnung für Pilz. Diesen Pilz könnte man also wörtlich übersetzt "Shiibaumpilz" nennen. Seit über 2000 Jahren ist er in Japan und China bekannt. |
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Limonenpilz Der Limonenpilz ist ein äußerst wohlschmeckender, sehr exotisch aussehender Speisepilz. Er ist dem beliebten Pfifferling im Geschmack ebenbürtig, sein Fleisch genauso zart. Sein Name deutet auf seine Zitronen- bzw. Limonenfarbe hin. |
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Austern-Pilz Der Austernpilz (auch Austernseitling, Kalbsfleischpilz) ist gut bekannt, ein beliebter Speisepilz und wird in großen Mengen kultiviert. In unseren Wäldern wird er von Oktober bis Dezember, sogar bis zum Februar gefunden und wächst an umgestürzten abgestorbenen Laubbaumstämmen. |
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Stockschwämmchen Das Stockschwämmchen ist ein aromatischer Waldpilz, den Pilzliebhaber sehr schätzen. Er wächst von Mai bis November im Laub- und Nadelwald an Stümpfen und liegenden Stämmen büschelig und mitunter zu vielen hunderten. |
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Toscana-Pilz Der würzige Toscana-Pilz wird auch Japanisches Stockschwämmchen genannt. Für den Pilzsucher gilt das Stockschwämmchen als eines der besten und schmackhaftesten Speisepilze. Dieser kleine "Mehr Schein als Sein"-Pilz, der oft massenhaft auftritt, wächst von April bis November. |
Dies ist ein kleiner Auszug aus unserer "Pilzfibel". Die "Pilzfibel" kann in unserer Pilzzucht käuflich erworben werden!
Katalog zur Produktlinie der Halleschen Behindertenwerkstätten e.V.:Laden Sie sich den Katalog unserer neuen Pilzlinie hier herunter.